玉米片是墨西哥传统美食,传入美国后因为备受欢迎而大量生产,在美国和墨西哥餐厅常被作为经典的开胃前菜,通常会附带一碟萨尔萨辣酱(salsa)、辣椒乳酪酱(chili con queso)或是鳄梨酱(guacamole)。
因为玉米片的生产工艺复杂,生产设备昂贵和对场地要求很高,投入风险大目前市场上的玉米片,主要还是由美国、意大利、韩国进口,价格上普遍都不便宜,超市中常见70g左右包装,一般在6-8元左右。这款美国进口 墨西哥少女 玉米片,一袋283.5g大包装合到18元,相当划算了。
北京永嘉商贸有限公司创建2009年「官网」,以经营进口食品为主,编辑多次购买过意面、午餐肉、果汁等,经济实惠,品质不赖,是个靠谱靠好店。
这款墨西哥少女 玉米片,美国原装进口,中国区独家代理,成立于1969年的美国家族企业,经过50年累积经验,结合现代化工艺和大众口味制作,主要采用非转基因玉米细磨成粉,高温烘焙加工而成,天然香辛料调制,包含原味、餐厅、传统、香辣、烧烤、奶酪六种口味。
高温烘焙相比油炸食品来说,明显的好处就是含油量可以控制,比如薯片,烤制的薯片只是表面刷一层油而增加脂肪的香味,从风味上来讲,烘焙的香气也可能要好于油炸,毕竟高温产生的(比如美拉德)反应更加丰富;口感上也会更加酥脆;当然也要考虑到不同的食材和风味口感要求。
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