淘宝「以稀 寻味无疆 」95元,可领3元优惠券,实付92元到手,有熏马肉和熏马肠可选。这家淘宝店属于“以稀”的,以稀是我和同事买过三年的老店铺,以前就在他家的淘宝店买过东西,很靠谱,就是价格略贵一些。
在哈萨克的食谱中,「熏马肉马肠」占据着非常特殊的地位,是哈萨克族人的标志性美食,在每年的冬季哈萨克族牧民都会制作马肉马肠, 在《风味人间》第1集9分06秒也有详细介绍。
牧民们首先挑选膘肥体壮的马宰杀,取马肉、马肠,用积雪化水洗净,然后将肉质最为细嫩的马肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里极速冻结,以求最大限度的保鲜。最后是在屋内用烟火连续熏烤一个月左右才成。
被熏烤过的马肠均匀脱水,表层缓慢转变为焦糖色,在肠衣的密闭保护下,马肉、肋骨、脂肪协同分解和转化,由表及里凝敛风味。规格是2斤,真空包装。
马肉的肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道,还含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。
天猫trespass旗舰店99元,可领50元优惠券,实付49元到手,男女款可选。TRESPASS英国品牌「官网链接」,至今已有78年的历史,是英国家喻户晓的户外运动品牌之一。这款裤子,使用了DWR科技面料,具有四向弹力、抗起球、防紫外线、防泼水四重功能,为应对户外冒险做好万全保护。
裤子面料方面,使用92%速干尼龙混8%氨纶,专业速干裤标配。得益于尼龙纤维的高强度,这种面料耐磨抗撕裂,尼龙纤维呈多股中空状,具有速干功能,并混入比较多(8%)的莱卡纤维,达到四向弹力(各方向都有弹力),也抗皱好打理,还防晒防紫外线。
这款速干裤轻便透气,贴肉穿出汗不沾腿,不会湿塌塌,洗后干的快,下雨湿了不到1小时就能干,去海边玩卷起裤腿直接下海玩,湿了上岸后不到1小时就能干。我可以整个夏天就穿这一条裤子。
DWR是美国戈尔公司(Gore,也是发明Gore-Tex的公司)发明的,在面料定型时加入的涂层,阻止面料吸收水分,汇成水滴而不会渗入,达到防泼水的效果,同时也使得衣物表面的污渍更容易被除去,与尼龙等防水面料对比,使用DWR涂层几乎不会影响透气效果。