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哈尔滨中央大街上到处都可以看到过马迭尔的身影，没在哈尔滨吃过马迭尔都会被人说白去一回，不管冬天下雪还是夏天炎热都有人排队购买。
马迭尔手工制作的冰糕、酸奶等专供上层社会精英名流享用，意为摩登的、时髦的。从清朝到民国再到今天，马迭尔已经有100多年的历史了，如今被誉为中华老字号。
如此受欢迎不是没有道理的，“甜而不腻，冰中带香”是它最大的特点，坚持古法制作，采用水、全脂奶粉、白砂糖、奶油、玉米淀粉等制成，最重要的一点是不使用膨化剂，因而马迭尔的成本也较高。吃进嘴里，入口即化，奶香浓郁。
