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闽菜大厨林剑涛秘制，包含：鲍鱼、海参、花胶、柔鱼、螺肉、杏鲍菇、猪蹄筋等、加上精选散养士鸡、番鸭上排、筒骨、大腿骨、猪蹄、金华火腿、鸡爪等优质原料，慢火24小时熬制金汤，加热即食，营养滋补，无添加剂，食品级蒸煮袋装，加热即食非常方便。
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”正宗福建佛跳墙。至今已有百余年的历史。因其在坛内爆制的过程中，几乎没有香味溢出，而在打开坛盖后，只需略掀覆盖的荷叶，便会传出令人垂涎三尺的香气，尝上一口更是回味无穷，所以被列为福建的“首席菜”。
