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衡水老白干 ,其历史可以追溯到汉代,知名天下于唐代,正式定名于明代,以"醇香清雅、甘冽丰柔"著称于世。
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本品沿用传统酿造工艺,以高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
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