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坚韧耐用不易生锈，双立人特殊配方不锈钢，碳铬精准配比，刀身坚韧不易生锈，刀刃坚韧不易卷，FRIODUR®冰锻工艺，改善钢材结构，使刀片锋利坚韧，防滑手柄，切配不易打滑，久握不累，灵活易操作，适合切熟食蔬菜、，瓜果等体积较小质地较软的食材，人体工学手柄，握感舒适，刀具耐腐有韧性，刀刃持久锋利。