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秘制卤汁，长时间慢熬，原汁原味。
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原汁原味方便美味:最近比较热门的各种粉，因为在单位做午饭，没有选螺蛳粉。桂林米粉是鲜米粉，沸水中过30秒，捞出，各种调料包放进去，搅拌。酸笋还是有一些臭味，粉很Q弹，不辣。建议自己加一下辣酱，蔬菜。来自卤肉干拌桂林米粉，牛骨、鸡骨佐以十几味卤料，十小时慢慢熬制，原汁原味。自然发酵米粉，非真空包装。卤煮五花肉佐以锅烧油，肉香四溢。豌豆粒粒饱满，金黄酥脆。